East India Pale Ale del birrificio Brooklyn Brevery: profumata scoperta

Un martedì sera tra amici…senza voglia di “strafare” in un locale molto carino di Roma H501 incontriamo, sapientemente consigliati dal gestore del locale,  questa profumata East IPA che ci ha conquistato e fatto venire voglia di berne un’altra.

Aroma…

Nasce inizialmente come prodotto stagionale primaverile ma in breve tempo, a richiesta del pubblico, diventa una birra fissa. Il suo colore risulta ambrato e la schiuma compatta e persistente. Il vostro naso rimarrà inebriato da profumi variegati: dagli agrumi si passa alla resina, alla frutta gialla e all’erba appena tagliata.

Gusto…

Avendo sete, ci è stata consigliata questa East IPA che in effetti risulta dissetante e fresca (pienamente in stile IPA): un po’ di dolce all’inizio, tra frutta e caramello, che cede successivamente il posto al sapore di agrumi, all’erbaceo dei luppoli moderato dal malto.

Siamo dei ” giovani bevitori” e ci piacciono le sensazioni e i profumi delle IPA …di una, ad esempio,  abbiamo già parlato in un precedente articolo: la “Dry hard” del birrificio Turan. La nostra Brooklyn EIPA è diversa, ha dei tratti meno “artigianali”dal momento che si tratta di un prodotto di alta distribuzione lontano dai sapori e profumi delle IPA dei microbirrifici, tuttavia dobbiamo dire che se la cava bene: è fresca, amara quanto basta, dissetante e tipicamente erbacea nel classico stile, altamente luppolato, degli USA del XIX sec.

Bevetela e vi lascerà un palato felicemente profumato e la gola piacevolmente dissetata.

Anche la schiuma è gradevole: compatta e persistente.

Brooklyn EIPA

Per finire un po di storia sul birrificio Brewery

Il birrificio Brewery, fondato nel 1987 dall’ex giornalista Steve Hindy con il socio Tom Porter, è ad oggi uno dei quaranta produttori di birra più grandi degli Stati Uniti.

Il fondatore ha iniziato a produrre birra in casa per diletto mentre era corrispondente in medio oriente: da lì l’idea di un birrificio nella vecchia Brooklyn (dove già all’inizio del secolo XX pullulavano i birrifici).

Visto il legame di Brooklyn con la birra, tutte le birre prodotte dalla Brooklyn Brewery portano il nome del quartiere.

Oggi il birrificio apre le sue porte per visite guidate gratuite: delle vere e proprie lezioni di storia della birra.

Inoltre, una volta a settimana, è possibile partecipare ad un aperitivo con delle degustazioni…se capitate a New York andateci!