Kinnegar Big Bunny – NEIPA irlandese

Equilibrio, pulizia e facilità assoluta nel bere una birra fruttata capace di nascondere un tenore alcolico comunque interessante: 6° che assolutamente non si percepiscono.

Una piacevole esplosione di freschezza ed aromi.

Esaurito

La Big Bunny è una piacevolissima IPA, una delle mie preferite prodotte dal birrificio Kinnegar, nel fantastico Donegal.

Da appassionato dell’Irlanda, consiglio assolutamente questa fantastica regione dalla quale nasce questa IPA, una delle molte produzioni stagionali di Kinnegar, una New England IPA (o NEIPA se preferite), che può essere gustata, purtroppo, solo per un breve periodo dell’anno.

Il coniglio è il simbolo del birrificio ed è simpatico come lo slogan “follow the hops” voglia riferirsi tanto ai salti del coniglio che ai luppoli che caratterizzano la birra.

L’aspetto è invitante: il colore arancio pallido è opalescente, non torbido come in altre NEIPA. Buona la schiuma, compatta e di media persistenza. Buona anche la carbonatazione.

Al naso l’aroma vede come protagonisti gli agrumi: limone, lime, pompelmo, cedro, bergamotto. In secondo piano frutti tropicali o a pasta gialla: albicocca e mango su tutti. In lontananza sentori erbacei di pino.

Il gusto segue l’aroma con buona fedeltà con agrumi, pane e frutta tropicale ben bilanciati da un finale secco e (non troppo) amaro con resina e scorza d’agrumi.

Equilibrio, pulizia e facilità assoluta nel bere una birra fruttata capace di nascondere un tenore alcolico comunque interessante: 6°.

Questa birra arriva nei nostri magazzini con il trasporto a freddo senza interruzioni della catena. Il risultato è eccezionale, ma consigliamo di berla il prima possibile per coglierne freschezza e piacevole esplosione di aromi.

Stile	IPA
Formato	Lattina da 44 cL
Gradazione	6°
Paese	Irlanda
Tipo	Neipa / East Coast IPA
Apparenza	Giallo pigro, grande spuma bianca, buona carbonatazione
Aroma	Pasta di pane, frumento, agrumi
Gusto	Limone, cedro, pompelmo, pino, albicocca, mango, pane